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Azienda "Made in Vizzini" conquista l'Oscar del gusto
L'Itqi premia con tre stelle i pompodorini semisecchi
L'Istituto internazionale del gusto e della qualità di Bruxelles ha assegnato il punteggio massimo al prodotto della PomUp durante l'edizione 2016 del Superior Taste Award.
In un panorama economico locale che fatica a esprimere spunti imprenditoriali degni di nota, c'è un'azienda che ha deciso di farsi strada puntando (anche) sulla qualità. Si tratta della PomUp, una ditta che produce pomodorini semisecchi per la grande distribuzione, recentemente premiata a Bruxelles con le tre stelle del Superior Taste Award, un "Oscar del gusto" assegnato da una delle più autorevoli organizzazioni del settore.
Foto n. 2
Punteggio massimo – L'azienda, che è stata fondata 1997 e ha il suo stabilimento a Vizzini Scalo, prepara e immette sul mercato italiano un prodotto molto conosciuto in Australia, ovvero i pomodorini semi-dried, sottoposti cioè a un processo di essiccazione parziale prima del confezionamento.
Proprio questi pomodorini hanno ottenuto dall'Istituto internazionale del gusto e della qualità il punteggio massimo nella valutazione che riguarda le caratteristiche
"
Un marchio di qualità per un'azienda nella quale sono impegnati Vito e Lucia Amore, insieme a diversi dipendenti vizzinesi.
"
gastronomiche del prodotto. Gli esperti della giuria, provenienti da 17 differenti Paesi e membri delle più importanti associazioni culinarie europee, si sono basati su criteri olfattivi, visuali, del gusto, della sensazione in bocca, del retrogusto e della consistenza per redigere il parere in base al quale è stato rilasciato l'attestato di qualità.
«Per noi è grande motivo di orgoglio – sottolineano Vito e Lucia Amore, che dirigono la PomUp –, perchè da sempre puntiamo alla qualità e ora possiamo dimostrarlo. Siamo una realtà che si discosta dalla tipica azienda del Sud e che negli ultimi anni sta puntando a circondarsi di un team giovane e rigorosamente vizzinese».
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10/05/2016 | 7273 letture | 0 commenti
di R.I.
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