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Azienda "Made in Vizzini" conquista l'Oscar del gusto
L'Itqi premia con tre stelle i pompodorini semisecchi
L'Itqi premia con tre stelle i pompodorini semisecchi
L'Istituto internazionale del gusto e della qualità di Bruxelles ha assegnato il
punteggio massimo al prodotto della PomUp durante l'edizione 2016 del Superior
Taste Award.
In un panorama economico locale che fatica a esprimere spunti imprenditoriali
degni di nota, c'è un'azienda che ha deciso di farsi strada puntando (anche)
sulla qualità. Si tratta della PomUp, una ditta che produce pomodorini semisecchi
per la grande distribuzione, recentemente premiata a Bruxelles con le tre stelle
del Superior Taste Award, un "Oscar del gusto" assegnato da una
delle più autorevoli organizzazioni del settore.
Punteggio massimo – L'azienda, che è stata fondata 1997 e ha il suo stabilimento
a Vizzini Scalo, prepara e immette sul mercato italiano un prodotto molto conosciuto
in Australia, ovvero i pomodorini semi-dried, sottoposti cioè a un processo
di essiccazione parziale prima del confezionamento.
Proprio questi pomodorini hanno ottenuto dall'Istituto internazionale del gusto e della qualità il punteggio massimo nella valutazione che riguarda le caratteristiche
gastronomiche del prodotto. Gli esperti della giuria, provenienti da 17 differenti
Paesi e membri delle più importanti associazioni culinarie europee,
si sono basati su criteri olfattivi, visuali, del gusto, della sensazione in bocca,
del retrogusto e della consistenza per redigere il parere in base al quale è stato
rilasciato l'attestato di qualità.
«Per noi è grande motivo di orgoglio – sottolineano Vito e Lucia Amore, che dirigono la PomUp –, perchè da sempre puntiamo alla qualità e ora possiamo dimostrarlo. Siamo una realtà che si discosta dalla tipica azienda del Sud e che negli ultimi anni sta puntando a circondarsi di un team giovane e rigorosamente vizzinese».
Proprio questi pomodorini hanno ottenuto dall'Istituto internazionale del gusto e della qualità il punteggio massimo nella valutazione che riguarda le caratteristiche
Un marchio di qualità per un'azienda nella quale sono impegnati Vito e Lucia Amore, insieme a diversi dipendenti vizzinesi.
«Per noi è grande motivo di orgoglio – sottolineano Vito e Lucia Amore, che dirigono la PomUp –, perchè da sempre puntiamo alla qualità e ora possiamo dimostrarlo. Siamo una realtà che si discosta dalla tipica azienda del Sud e che negli ultimi anni sta puntando a circondarsi di un team giovane e rigorosamente vizzinese».
10/05/2016 | 7274 letture | 0 commenti
di R.I.
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