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Un fine settimana per "celebrare" ricotta e formaggi
Vizzini pronta ad accogliere i turisti per la 35ª Sagra
Ricotta e formaggi, ma non solo. Uno degli appuntamenti gastronomici più antichi di Sicilia, la «Sagra della ricotta e del formaggio» di Vizzini, "sposa" anche quest'ann...
Ricotta e formaggi, ma non solo. Uno degli appuntamenti gastronomici più antichi di Sicilia, la «Sagra della ricotta e del formaggio» di Vizzini, "sposa" anche quest'anno una serie di appuntamenti culturali che la cittadina verghiana offrirà ai visitatori in un fine settimana ricco d'iniziative.
Ricotta e formaggi, ma non solo. Uno degli appuntamenti gastronomici più antichi di Sicilia, la «Sagra della ricotta e del formaggio» di Vizzini, "sposa" anche quest'anno una serie di appuntamenti culturali che la cittadina verghiana offrirà ai visitatori in un fine settimana ricco d'iniziative.
[Foto: Sagra della ricotta di Vizzini]
"QUARARE" PRONTE Piazza Marconi sarà, come sempre, il centro di produzione della ricotta in occasione della sagra [Foto Flickr.com].
Dal 24 al 26 aprile, infatti, il piccolo centro delle colline iblee esalterà, come accade ormai da trentacinque anni, la propria vocazione casearia per deliziare i palati dei turisti con i migliori derivati del latte.
A contorno dell'evento, il Comune di Vizzini ha organizzato mostre, visite guidate e rappresentazioni teatrali per sottolineare ancora una volta la vocazione turistica della città e l'indissolubile legame con lo scrittore Giovanni Verga.

Si comincia con la cerimonia d'inaugurazione del Torrione di via Roma, ristrutturato e impreziosito dalle statue giganti del maestro Antonio Santacroce. Al taglio del nastro dell'antica strada sopraelevata (progettata dall'architetto Filadelfo Fichera per servire i palazzi nobiliari di via Roma) parteciperà l'assessore regionale al Turismo, Giambattista Bufardeci.

Sabato 25 la città si trasforma, già in prima mattinata, in un enorme caseificio a cielo aperto. Nelle "quarare" dei pastori un autentico fiume di latte sarà pazientemente trasformato in fumante ricotta e tuma. Gli stands lungo viale Margherita diventeranno invece vetrina per formaggi a media e lunga stagionatura, cannoli, cassatele e decine di altre varietà di dolci, tutti rigorosamente a base di ricotta.
La serata sarà allietata dallo spettacolo di cabaret «Litterio Story», con Salvo La Rosa ed Enrico Guarneri (piazza Umberto I, ore 20:30).

La degustazione di ricotta e formaggi in piazza Marconi continuerà fino al pomeriggio di domenica 26. Le giornate saranno inoltre caratterizzate da musica tradizionale, sfilate di gruppi folkloristici e cortei storici, raduni di moto e auto d'epoca, oltre che dagli immancabili carretti siciliani.
Non mancheranno ovviamente le opportunità per chi volesse approfittare della visita per conoscere il patrimonio storico e culturale di Vizzini. Sabato e domenica sono
"
Sabato 25 cabaret con Salvo
La Rosa e
Litterio
"
in programma visite guidate gratuite al centro storico, ai musei e ai luoghi verghiani. I caratteristici quartieri che ispirarono le novelle del grande scrittore Giovanni Verga ospiteranno le rappresentazioni teatrali di «Cavalleria rusticana» e «Mastro don Gesualdo». Mostre ed esposizioni completeranno il ventaglio di offerte culturali, che potranno contare anche sull'apertura, con orario continuato, delle più importanti chiese e dei musei cittadini (Casa della memoria e delle arti, Museo etno-antropologico, Museo verghiano e Museo d'arte contemporanea, tutti visitabili gratuitamente). Programma e informazioni su www.vizzinicittadiverga.com.
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24/04/2009 | 3031 letture | 0 commenti
di R.I.
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