Licodia Eubea
L'8 dicembre Festa della patacò e dei prodotti tipici
Si punta a recuperare e alla valorizzare la cicerchia
Si punta a recuperare e alla valorizzare la cicerchia
L'iniziativa è promossa dal Comune in collaborazione con produttori e associazioni,
l'Istituto Alberghiero di San Michele di Ganzaria, l'ex facoltà di Agraria, la
Stazione di Granicoltura e il Crea di Acireale.
Licodia Eubea celebra la cicerchia, un legume povero che per secoli ha fatto parte
della cultura alimentare. Intorno, una bella festa per riscoprire i sapori della
memoria e mantenerli vivi, per promuovere i prodotti tipici di qualità e salvaguardare
dall'estinzione realtà produttive minori.
Dopo anni di recupero e valorizzazione di linee locali di cicerchia con il prezioso
contributo del Di3A e di sapienti agricoltori custodi, è fondamentale dare il giusto
valore che merita questa leguminosa minore e il prodotto che se ne ottiene, la
patacò. Si può fare questo, solo attraverso una strategia comune che vede coinvolti
le istituzioni, gli enti di ricerca, le associazioni, chef e produttori. In occasione
dell'Anno internazionale dei Legumi #FAO2016 la Festa della patacò diventerà da
un lato un'occasione di confronto e di dialogo per partire con un progetto per
il futuro, dall'altro l'esaltazione del buon gusto, dei sapori e dei colori
dell'autunno attraverso degustazioni, show cooking e prodotti tipici.
Il programma
Il Comune di Licodia Eubea, in collaborazione con i produttori locali, l'Istituto Alberghiero di San Michele di Ganzaria, il Di3A (ex facoltà di Agraria), la Stazione di Granicoltura di Caltagirone, il Crea di Acireale e le associazioni locali, presenta la Festa della patacò e dei prodotti tipici licodiani - Recupero e valorizzazione della cicerchia di Licodia Eubea, presso l'ex monastero di San Benedetto e Santa Chiara. Durante la manifestazione si svolgeranno conferenze, degustazioni, mostre ed eventi musicali.
Giovedì 8 dicembre
Ore 15,30 - Area Food&Beverage, mercatino agroalimentare e artigianale, specialità a base di patacò e di prodotti tipici a cura delle associazioni locali.
Ore 16,30 - Inaugurazione della mostra di pittura di Pietro Rinaudo "I Miti di Thrinakìe", a cura dell'Archeoclub di Licodia Eubea, ex Chiesa di San Benedetto e Santa Chiara, mostra di santini, stampe e incisioni sulla natività a cura dell'Albacas, Chiesa Ss Crocifisso.
Ore 17,00 - Conversazione: "Biodiversità, tradizioni, ricerca, innovazione, risposte alla crisi". Interverranno: Giovanni Verga (sindaco del Comune di Licodia Eubea), Teresa Licciardi (assessore all'Agricoltura), Federica Genovese (Food Itinera), Paolo Guarnaccia (Di3A, ex Facoltà di Agraria), Umberto Anastasi, (Di3A, ex Facoltà di Agraria), Alfio Spina (Crea), Nello Blangiforti (Stazione di Granicoltura), Giuseppe Li Rosi (Simenza), Riccardo Randello (Agricoltore Custode), Giosuè Catania (Confederazione italiana agricoltori), Sebastiano Di Mauro (Gal Natiblei), Giovanni Castello (Gal Natiblei).
Ore 18,30 - Primo Show Cooking a cura di Nosco, Scuola Mediterranea di Enogastronomia.
Ore 19,30 - Degustazione guidata degli oli a cura dell'Apo, riconoscere i pregi e difetti principali.
Ore 20,30 - Secondo Show Cooking a cura di Nosco, Scuola Mediterranea di Enogastronomia. Nannareddi natalizie a cura dell'associazione musicale Licodia Sinfonica "Paolo Costa".
Ore 22,00 - Live music a cura dell'associazione musicale "Dammi tempu ca ti perciu". Riprese televisive a cura di TeleEubea.
Il programma
Il Comune di Licodia Eubea, in collaborazione con i produttori locali, l'Istituto Alberghiero di San Michele di Ganzaria, il Di3A (ex facoltà di Agraria), la Stazione di Granicoltura di Caltagirone, il Crea di Acireale e le associazioni locali, presenta la Festa della patacò e dei prodotti tipici licodiani - Recupero e valorizzazione della cicerchia di Licodia Eubea, presso l'ex monastero di San Benedetto e Santa Chiara. Durante la manifestazione si svolgeranno conferenze, degustazioni, mostre ed eventi musicali.
Giovedì 8 dicembre
Ore 15,30 - Area Food&Beverage, mercatino agroalimentare e artigianale, specialità a base di patacò e di prodotti tipici a cura delle associazioni locali.
Ore 16,30 - Inaugurazione della mostra di pittura di Pietro Rinaudo "I Miti di Thrinakìe", a cura dell'Archeoclub di Licodia Eubea, ex Chiesa di San Benedetto e Santa Chiara, mostra di santini, stampe e incisioni sulla natività a cura dell'Albacas, Chiesa Ss Crocifisso.
Ore 17,00 - Conversazione: "Biodiversità, tradizioni, ricerca, innovazione, risposte alla crisi". Interverranno: Giovanni Verga (sindaco del Comune di Licodia Eubea), Teresa Licciardi (assessore all'Agricoltura), Federica Genovese (Food Itinera), Paolo Guarnaccia (Di3A, ex Facoltà di Agraria), Umberto Anastasi, (Di3A, ex Facoltà di Agraria), Alfio Spina (Crea), Nello Blangiforti (Stazione di Granicoltura), Giuseppe Li Rosi (Simenza), Riccardo Randello (Agricoltore Custode), Giosuè Catania (Confederazione italiana agricoltori), Sebastiano Di Mauro (Gal Natiblei), Giovanni Castello (Gal Natiblei).
Ore 18,30 - Primo Show Cooking a cura di Nosco, Scuola Mediterranea di Enogastronomia.
Ore 19,30 - Degustazione guidata degli oli a cura dell'Apo, riconoscere i pregi e difetti principali.
Ore 20,30 - Secondo Show Cooking a cura di Nosco, Scuola Mediterranea di Enogastronomia. Nannareddi natalizie a cura dell'associazione musicale Licodia Sinfonica "Paolo Costa".
Ore 22,00 - Live music a cura dell'associazione musicale "Dammi tempu ca ti perciu". Riprese televisive a cura di TeleEubea.
07/12/2016 | 3956 letture | 0 commenti
di R.I.
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